كيفية تحضير طاجن فول مع البسطرمة والبيض

كيفية تحضير طاجن فول مع البسطرمة والبيض

مقدمة

الفول هو وجبة مصرية قديمة وشعبية، جميع المصريين يتناولوا الفول يومياً سواء على الفطار أو العشاء وذلك بأي طريقة ممكنة. يتم طهي الفول بطرق مختلفة من أجل الحصول على نكهات مختلفة وطعم مميز للفول في كل مرة مختلفة عن الآخرى. في النهاية لا يُمكن الاستغناء عن وجبة الفول يومياً وذلك بأي طريقة ممكنة في الطهي والتحضير. الفول يُعتبر من الأساس وصفة مصرية ويتم تحضيره بدون أي إضافات تُذكر ولكن مع الوقت فقد تم وضع بعض الإضافات الآخرى من أجل مزيد من الطعم اللذيذ والنكهة المميزة مثل حيث تم إضافة البيض والبسطرمة واللحم المفروم وغيرهم. 

طاجن الفول بالبسطرمة والبيض هو طاجن استثنائي وذو طعم مميز ورائع على الإطلاق. لا يستغرق عمل هذا الطاجن أكثر من 30 دقيقة تقريباً. يُمكنك تجربة تلك الوصفة اللذيذة التي قد أثبتت بأنها مميزة عن طريقة تحضير الفول المعتادة. مذاق الفول مع باقي المكونات مميز وبالأخص مع تناول الفول بالعيش المصري الساخن. يُمكن الحصول على مكونات هذا الطاجن بسهولة والتي لن تكون معقدة أو صعب الحصول عليها. 

لوازم

المكونات والمقادير في تحضير طاجن الفول بالبسطرمة والبيض : - 

  • 500 جرام من الفول 
  • طماطم 
  • زيت الزيتون 
  • فلفل أسود 
  • ملح 
  • 4 بيضات 
  • كمون 
  • بسطرمة 
  • ثوم 
  • بصل 
  • فلفل أخضر 

تلك هي المكونات الرئيسية في تحضير طاجن الفول بالبسطرمة والبيض والتي يُمكنك إيجادها في المنزل بكل سهولة. فيما عدا البسطرمة التي تستطيع الحصول عليها في أي وقت من المحلات التجارية وذلك من اجل إعداد الطاجن بكافة مكوناته. طريقة التحضير بسيطة وسهلة وتتم عبر خطوات مكررة يُمكنك إتقانها منذ المرة الأولى التي تقوم بها بتحضير الطاجن. 

خطوة 1 :

  • يتم إحضار وعاء من طاجن الفخار ثُم ندهن جميع جوانب الوعاء بالزبدة أو زيت الزيتون حسب الطلب. بعد الإنتهاء من دهان جوانب الفخار بالزبدة فإننا نقوم بوضع الفول الجاهز في طاجن الفخار ونقوم بهرس جميع حبات الفول في الطاجن جيداً حتى منتصف الطاجن تقريباً. 
  • يتم إضافة باقي المكونات من الخضراوات إلى الطاجن والتي سوف تتمثل في الثوم والبصل والطماطم بالإضافة إلى الفلفل الأخضر. لا مانع من إضافة التوابل الآخرى أيضاً في تلك المرحلة والتي سوف تتمثل في الملح والكمون والفلفل الأسود. 
  • بعد الإنتهاء من إضافة هذة المكونات إلى الطاجن فإننا نتركه على النار لمدة خمس دقائق تقريباً حتى يتم تسوية جميع المكونات معاً. 

خطوة 2 :

  • المرحلة التالية هي إضافة باقي المكونات إلى الطاجن والتي سوف تكون في قطع البسطرمة بالإضافة إلى البيض والذي سوف نضعه في منتصف الطاجن تقريباً. 
  • الأن قد أصبح الطاجن جاهز من أجل أن دخوله إلى المرحلة النهائية. يتم وضع الطاجن في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يتم تسوية جميع المكونات معاً وبالأخص البسطرمة والبيض والذين سوف يحتاجون إلى الوقت الكافي من أجل التسوية النهائية. 

طاجن الفول بالبيض والبسطرمة يُمكن أن يستقبل إضافات عديدة آخرى وذلك لمزيد من النكهة والطعم اللذيذ، يُمكن إضافة الجبنة بانواعها المختلفة مثل الجبنة التشيدر أو الجبنة الموزاريلا والتي سوف تمنح الطاجن شكل مميز وطعم لذيذ. 

يُقدم طاجن الفول ساخناً مع تناوله بالخبز المصري بالإضافة إلى سلطة الخضراوات اللذيذة. هذة هي الطريقة الأفضل في تناول هذا الطاجن في وجبة الفطار أو العشاء تحديداً. يُمكنك عمل هذا الطاجن في المنزل بكل سهولة وبدون الحصول على مساعدة من أي شخص. تستطيع أن تقوم بتجربة تلك الوصفة وتعتاد على تلك الخطوات منذ المرة الاولى التي تقوم بها بتحضير الطاجن. 

خطوة 3 :

من الممكن أيضاً ان يتم تناول طاجن الفول بالبسطرمة والبيض بدون اي شيء جانبي حيث يُعتبر هو الوجبة الرئيسية التي تسطيع تناولها بدون أي أصناف جانبية. أو من الممكن أن يتم عمل البطاطس المقلية والباذنجان المقلي وتناولهم بجانب الطاجن، سوف تكون تلك الوجبة متكاملة وبمكونات بسيطة وسهلة. 

بإعتبار الفول الوجبة الشعبية في المطبخ المصري فإن هناك الكثير من الوصفات الآخرى المتداخله التي يتم تحضيرها بواسطة الفول حيث يتم إضافة البيض أو البسطرمة أو اللحم المفروم أو السجق وغيرهم. وضع الطاجن في الفرن أيضاً دائماً ما يمنحه طعم لذيذ وشهي وبالأخص مع إضافة الزبدة التي تُعطي مزيد من الطعم الدسم إلى كافة المكونات في هذا الطاجن. يُمكنك تجربة هذا الطاجن بصور مختلفة باستخدام البسطرمة والبيض معاً أو مع نوع ثالث من الإضافات أيضاً. 

لا توجد تعليقات حتي الآن.
تسجيل الدخول مطلوب

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة تعليق.

تسجيل الدخول