كعك القرع العسلي الساخن

كعك القرع العسلي الساخن

مقدمة

القرع العسلي أو اليقطين هو طعام خفيف ومغذي في نفس الوقت كما أنه إضافة مميزة على الكيك الساخن. 

هو غذاء غني بالماء والألياف مع قليل من السعرات الحرارية ومثالي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ومشاكل الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي القرع العسلي أو اليقطين على بيتا كاروتين، وهو مكون مضاد للأكسدة.

القرع العسلي هو غذاء متعدد الاستخدامات: يمكننا أن نجده في الحساء والكريمات وكذلك في الحلويات. في هذا المقال سوف نتعلم كيفية صنع كعكة اليقطين أو القرع العسلي الساخنة اللذيذة للاستفادة من جميع الفوائد التي تحتوي عليها.

الحليب والبيض والدقيق هي العوامل المشتركة لهذه الكعكة مع القرع العسلي. ومع ذلك، فإننا سوف نتفاجيء بشكل وطعم مختلف تماماً لهذة الكعكة. الفرق الرئيسي هو أن الكعك الساخن بشكله العادي يستخدم مسحوق الخبز لجعله طويل القامة ورقيق وفي بعض الأحيان تضاف الخميرة له.

لوازم

المكونات المختلفة من كعكة القرع العسلي:- 

  • 150 جرام دقيق القمح 
  • 5 جرام ملح
  • 20 جرام سكر
  • 3 جرام خميرة جافة نشطة
  • 290 ملي حليب
  • 2 صفار بيض
  • 50 جرام هريسة القرع المحمص
  • فراولة
  • عسل

خطوة 1 : أخذ هريسة القرع

  • قم بتقسيم القرع العسلي أفقياً (لطهي أكثر كفاءة)
  • انزع البذور من القرع العسلي
  • ضع اليقطين رأسًا على عقب على صينية الخبز.
  • تخبز لمدة ساعة ونصف في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية - 356 درجة فهرنهايت مع حرارة من الأعلى والأسفل (قد يختلف الوقت حسب حجم القرع العسلي)

عندما تصبح قشرة القرع العسلي ناعمة، أغلق الفرن واتركه يبرد وافصل اللب عن الجلد باستخدام ملعقة. 

خطوة 2 : خبز الكعك مع الخميرة

  • يتم خلط الخميرة مع نصف الحليب
  • أضف 1 ملعقة كبيرة من الدقيق
  • أضف 1 ملعقة كبيرة من السكر
  • اخلط جيدا
  • قم بتغطيتها بكيس شطائر بلاستيكي.
  • الحفظ لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ ومظلم.

خطوة 3 : مزج وخلط المكونات وعمل الكعك

  • في وعاء آخر يتم وضعي هريسة اليقطين مع صفار البيض.
  • أضف السكر والملح
  • امزجه جيدًا للحصول على تناسق موحد
  • أضف الخميرة والحليب الذين تم تحضيرهم في وقت لاحق بعد 15 دقيقة من تركهم على الخليط الآخر
  • أضف الدقيق
  • امزجهم جيدًا للحصول على تناسق موحد

خطوة 4 : إعداد الكعك الساخن

  • يتم وضع القليل من الزيت في مقلاة مع تركها على نار هادئة.
  • يتم وضع القليل من الخليط في المقلاة
  • تغطيه المزيج والطهي لمدة 5 دقائق

خطوة 5 : التقديم في شكل جميل ولذيذ

توضع الكعكة الساخنة على طبق وتزين بالفراولة مع إضافة القليل من العسل حسب الرغبة.

هذه الوصفة مثالية إذا كنت تريد خياراً صحياً وممتعاً لوجبات الإفطار. أنا أتطلع نحو تجربة تلك الوجبة اللذيذة حيث أنها سوف تنال إعجابكم بشكل لا يصدق. 

لا توجد تعليقات حتي الآن.
تسجيل الدخول مطلوب

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة تعليق.

تسجيل الدخول