طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية على الطريقة المصرية

 طريقة عمل العدس الاصفر، من أسهل الطرق وأكثرها بساطة في تحضير وجبة لذيذة، ويعتبر العدس الأصفر من الوجبات الشتوية اللذيذة التي يمكنك تحضيرها لأفراد أسرتك لتمنحهم الدفء والطاقة، بالإضافة إلى الفوائد العديدة التي يحتوي عليها العدس الأصفر، حيث أنه غني بالبروتين والحديد والمعادن والفيتامينات، ويمكنك القيام بعمله بأكثر من طريقة سهلة وسريعة، بالإضافة إلى أنه من الوجبات الرخيصة الغير مكلفة والتي يعشقها الكثير، خاصة في مصر، كما يمكنك معرفة المزيد من الاكلات والوصفات من خلال موقع يدويات.

العدس الأصفر بالشعرية على الطريقة المصرية

يمكنك تحضيرطريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية على الطريقة المصرية ، هنا بطريقة مختلفة وبسيطة، وغير مكلفة نهائيا، بالإضافة إلى الطعم اللذيذ الذي تضفيه النكهة المصرية على الوجبة، كل هذا بمكونات بسيطة، متوفرة في منزلك، في  وقت تحضير لا يتعدى النصف ساعة، وإليك طريقة التحضير والمكونات:

المكونات:

• نصف كيلو من العدس الأصفر المجروش.
• كمية من الماء.
• ثمرة من الطماطم.
• جزرة واحدة.
• بصلة كبيرة مقطعة إلى أجزاء.
• حبة متوسطة من البطاطس.
• كمية مناسبة من الشعرية حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• مكعب من مرقة الدجاج.

شاهد أيضاَ: طريقة بلح الشام

خطوات التحضير:

يمكنك استخدام الخطوات التالية لتحضير طريقة عمل العدس الاصفر بالشعرية على الطريقة المصرية، من خلال هذه الخطوات:

قومي في البداية سيدتي بغسل العدس الأصفر جيدا في إناء عميق، وفي إناء آخر قومي بغسل الخضروات، ثم قومي بوضع إناء عميق به كمية من الماء على النار حتى يغلي، ثم أضيفي إليه المكونات الأخرى البصل والطماطم والخضروات الأخرى والملح والفلفل والكمون ومرقة الدجاج.

تترك المكونات على نار متوسطة فترة لا تقل عن 20 دقيقة حتى تتأكدي من نضج الخضروات تماما، ثم ارفعي العدس من على النار، واتركيه حتى يبرد تماما، ثم قومي بوضع المكونات في الخلاط، واستمري بالخفق حتى يصبح سائلا.

في إناء آخر قومي بتحمير الشعرية في ملعقة من السمن أو الزبد واستمري في تقليبها جيدا حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم قومي بوضع خليط العدس في الحلة على النار مرة أخرى على نار هادئة، ثم أضيفي إليها الشعرية واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

قومي بتفريغ شوربة العدس في أطباق عميقة، وقومي معها بتحضير أطباق الأرز الأبيض أو الخبز المحمص مع الخضروات الطازجة. 

 فوائد يمكنك الحصول عليها من تناول العدس الأصفر

العدس الأصفر يحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية التي يحتاجها الجسم، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتينات، والحديد والفيتامينات، كما يحتوي على الألياف، والمغنسيوم، بالإضافة إلى أنه يعمل على تنظيم حركة الأمعاء، فهو مفيد جدا للجهاز الهضمي، كما يعمل على تحفيز نمو البكتيريا النافعة في الجسم، والتي تزيد من رفع الجهاز المناعي في الجسم، كما أنه يحتوي على مجموعة من المركبات النباتية الكيميائية التي تحمي من الكثير من الأمراض منها مرض القلب.

العدس الأصفر من الوجبات اللذيذة التي يقبل عليها الأشخاص بمختلف الأعمار، وهو من الوجبات الشتوية التي تمنح الجسم الحرارة والطاقة لذلك تعرفنا على أفضل طريقة عمل العدس الاصفر من خلال سطور المقال.