إن عمل الفلافل في المنزل لها العديد من الطرق واحد تلك الطرق هي طريقة عمل فلافل الحمص السورية، التي تملك شهرة وانتشار واسع على مستوى العالم العربي، كما يمكنكي أن تقومي بزيارة موقع يدويات للحصول على ألذ الوصفات وأشهاها.
نأتي لطريقة عمل الفلافل في المنزل وهي طريقة عمل فلافل الحمص السورية، التي تملك شهرة وانتشار واسع على مستوى العالم العربي دعونا نتعرف عليها في السطور الآتية:
شاهد أيضاً: طريقة عمل بلح الشام
من خلال الخطوات التالية سوف نعرض لكم الطريقة الصحيحة ل طريقة عمل فلافل الحمص السورية:
يجب عليكِ وضع كلًا من البقدونس المفروم والحمص في جهاز الخلاط الكهربائي، اخلطي هذه المكونات جيدًا حتى تحصلي في النهاية على عجينة ناعمة.
الخطوة التالية هي وضع الحمص في وعاء كبير، قومي بإضافة الملح والكمون والكزبرة وبيكربونات الصوديوم والثوم.
في هذه الخطوة يجب عليكِ خلط المزيج جيدًا حتى يصبح متجانس، بعد ذلك يجب تشكيل الفلافل إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم.
الخطوة الأخيرة هي وضع كرات الفلافل على النار في مقلاة كبيرة تحتوي على زيت ساخن، اتركيها في الزيت حتى تتحول إلى اللون الذهبي، بعد ذلك أخرجيها وضعيها على ورق المطبخ لإمكانية امتصاص الزيت الزائد.
تسجيل الدخول مطلوب
يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة تعليق.
تسجيل الدخول