إن الشاورما تعد واحدة من أشهر المأكولات الشرقية الموجودة، حيث يعود أصلها إلى الدول العثمانية والتي أصبحت من أفضل الأكلات التي تتميز بها الكثير من المطاعم سواء كانت مطاعم عربية أو عالمية، تلك الاكلة يمكن تحضيرها بالدجاج لمحبي الدجاج، واللحم أيضاً لمحبي اللحم، وفي مقالنا سوف نتعرف على طريقة عمل شاورما على الفحم مثل المطاعم، كما يمكنك زيارة موقع يدويات للحصول على افضل وألذ الوصفات.
حتى تقوم بالتعرف على طريقة عمل شاورما على الفحم عليك أولاً أن تقوم بتحضير بعض المكونات والتي تتمثل في:
شاهد أيضاً: طريقه عمل العيش الفينو
حتى تحصل على طريقة طريقة عمل شاورما على الفحم الصحيحة عليك أن تقوم بإتباع الخطوات التالية:
احضر وعاء عميق وقم بإضافة الخل والزيت والملح والفلفل الأسود وبودرة البصل والثوم والحبهان والقرفة السكر، وقلب بشكل جيد حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
ثم قم بوضع اللحمة التي احضرناها في التتبيله ونقلبها بشكل جيد حتى تتشرب التتبيلة، ثم غطها بشكل محكم وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى تختلط تماماً مع التتبيلة، ويفضل تركها يوماً كاملاً في الثلاجة.
ضع ملعقتين من الزيت في إناء على النار حتى يتم تسخينه بشكل جيد، ثم قم بوضع الشاورما بعد إخراجها من الثلاجة، مع استمرارية عملية التقليب حتى تتحمر وتنضج بشكل كامل، ثم ارفعها من على النار حتى ترتاح.
ثم قم بوضع البصل على النار في نفس إناء عمل اللحمة، مع اضافة ربع كوب من الخل ثم نقوم بالتشويح حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي، ثم نقوم بإضافة الفلفل والطماطم والبقدونس مع تقليب، ثم نرفعهم من على النار عندما يتغير لونهم.
ناتي بقطعة من الفحم ونقوم بإشعالها ثم نضعها في ورق قصدير ليتم غلقها بشكلها جيد، ثم نضعها في منتصف الشاورما ونقوم بغلق القدر عليهم حتى تأخذ رائحة الفحم بعد إضافة الخطار عليها، ثم نقدمها في الساندويتشات.
تسجيل الدخول مطلوب
يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة تعليق.
تسجيل الدخول